伊宁讯(伊犁日报记者 刘冰 杜磊)2023年12月31日凌晨4时,位于江苏省宜兴市杨巷镇的牛羊屠宰厂一片繁忙的景象,一头头体格健硕的新疆褐牛依次进入现代化流水生产线,经过屠宰、切割、分拣、装箱和装车,已经等候多时的大货车直奔“长三角”各直营专卖店,把冒着热气的鲜牛肉卖到百姓家门口,让内地消费者过一个肉品丰富的新年。
这家今年10月份才由新疆创锦农牧业有限公司与宜兴市杨巷牛羊屠宰有限公司合作经营的工厂,短短两个月屠宰加工新疆褐牛3000多头,平均每天超过50头,一期项目已处于满负荷生产状态,二期项目将于明年3月份开工建设。
新疆创锦农牧业有限公司董事长顾建峰说:“这样做的最大好处是让高品质的热鲜牛肉在最短时间进入千家万户。消费者在哪里,我们就追到哪里,不断深耕供应链,满足当地居民的消费需求。”
有着“西北第一牛”美誉的新疆褐牛,过去外销几乎都是经屠宰加工后冷藏储运。如今,“新疆创锦”反其道而行之,这缘于该公司的市场调查,冷冻牛肉虽然品质优良,但在生活水平较高的长三角地区并不受欢迎,当地居民更偏爱热鲜牛肉。经过多方考察,他们首先选择在宜兴市杨巷镇设厂,面向江、浙、沪、皖四省市的消费者推出热鲜牛肉,如此不仅市场空间变大了,利润更是可观。
为了把这“一口好牛肉”带到“长三角”,“新疆创锦”打造全产业链,打通了新疆伊犁到江苏宜兴4000多公里的新疆褐牛运输“链路”,把活体牛从伊犁大草原运到“长三角”现宰现卖,以此赢得消费者的认可和青睐。
“新疆创锦”还依托全国各地的屠宰加工企业,通过投资、控股等合作方式为己所用,加快全国供应链布局。广东省东莞市屠宰加工厂正加紧进行技术改造,预计明年3月份投产；重庆市川渝屠宰加工厂项目即将签约。明年还计划在广东和四川再各建一个屠宰厂。
当前,新疆正全力推进“八大产业集群”建设,其中之一就是优质畜产品产业集群。作为农业产业化国家重点龙头企业的新疆创锦农牧业有限公司,拥有10家子公司,今年养殖牛数量突破8.5万头。
新疆创锦牧业销售有限公司副总经理高娜说:“在消费变革的新时代,企业建设完善供应链和物流系统已经上升为战略性需求。”
据悉,“新疆创锦”目前已在“长三角”开设了20多家直营专卖店,明年计划增加到200家。